melyniu sirupas

Sugrūstos melynių uogos susluoksniuojamos su smul­kiu cukrumi (santykis 1:1). Po paros, skaidrios sultys nupilamos, likusi masė išspaudžiama. Neskaidrioms sultims leidžiama, nusi­stovėti arba jos iškošiamos ir sumaišomos su pirminėmis. Jei siru­pas perskystas, pridedama cukraus. Dažniausiai į 1 kg mėlynių sirupo dedama iki 10 g citrinos rūgšties.


Komentarai:

Palikti atsakymą

Please enter your comment!
Please enter your name here