-3 C
Kaunas,lt
Pirmadienis, gruodžio 17, 2018

Baklažanai ir jų auginimas

Baklažanai, į pomidorus panašūs augalai. Vaisiai - apvalūs, kriaušiški ar cilindrinės formos, geltoni, balti, žali arba violetiniai; 0,4-1,0 kg. Turi 2,7-4% cukraus, 0,6- 1,4% baltymų, 0,1-0,4% riebalų, be to, dar kalio, fosforo, geležies druskų....

Salotinės cikorijos – kaip užsiauginti salotų sausio mėnesį

Salotinės cikorijos - vertinga dietinė salotinė daržovė, vartojama žiemą (gruodžio-sausio mėn.), kai dar nėra kitokių salotų. Šių salotų gūželėse yra vitaminų ir daug mineralinių druskų. Cikorijų (dažniausiai ’Vitluf’ veislės) šakniavaisiai auginami kaip morkos, tik retinant...

Svogūnų laiškų auginimas visus metus

Svogūnų laiškų galime išsiauginti bet kuriuo metų laiku. Žiemą juos auginkime virtuvėje ant palangės, anksti pavasarį - šiltnamiuose, inspektuose, o vasarą - darže. Ant palangės svogūnus galime įmerkti į mažus stiklainius (nuo majonezo arba...

Kaip užsiauginti salierų namie?

Salierai - labai vertinga daržovė, turinti daug vitaminų, mineralinių druskų ir eterinių aliejų, gerinančių virškinimą. Salierų yra lapinių (vartojami kaip prieskonis agurkų konservavimui), lapkotinių (salotoms) ir šakniavaisinių. Daugiausia auginama šakniavaisinių (šakninių), kurie vartojami mėsos...

Baltūjų gūžinių kopūstų auginimas

Baltieji gūžimai kopūstai, jie jau buvo žinomi senovės Romoje, Graikijoje. Lietuvoje auginami nuo XIII a. Veislių yra labai daug. Jos skiriasi augimo spartumu (yra ankstyvų, vidutinio vėlyvumo ir vėlyvų), gūžių didumu, tinkamumu rauginti arba...

Krūminės ir vijoklinės pupelės, jų sėja ir auginimas.

Pupelės būna krūminės ir vijoklinės. Pastarosios išauga iki 2 m aukščio, todėl joms reikia atramų. Yra gliaudomųjų pupelių, kurių valgomos sėklos, ir šparaginių - valgomos ankštys su nesubrendusiomis sėklomis. Pupelės auginamos panašiai kaip žirniai, tik...

Pomidorų daigų žydėjimas

Kekių butonizacijos pabaigoje butonai (žiedpumpuriai) ima skleistis ir žydėti. Ne visų veislių žiedai vienu metu žydi. Vienų veislių, turinčių paprastą kekių sandarą, žiedai ima žydėti paeiliui, pradedant nuo kekės pradžios. Kitų veislių, turinčių sudėtingas...

Kaip ir kada skinti pomidorus?

Apie pomidorų prinokimą sprendžiama iš vaisių spalvos pakitimo. Žali pomidorai nokdami iš pradžių pabąla, vėliau pasidaro rausvi, rožiniai ir pagaliau parausta. Pomidorus rinkti pradedama nelaukiant, kol vaisiai visiškai paraus. Patyrimas rodo, kad, nurenkant pabalusius ir...

Iš kur kilę ir kaip auginami žiediniai kopūstai

Pagal maisto medžiagų kiekį ir jų įsisavinimų žiediniai kopūstai  yra vertingiausia iš visų kopūstų, todėl labai tinka dietinei mitybai. Vartojami žali, virti, kepti, troškinti, iš jų verdamos sriubos. Tinka ir konservavimui. Maistui vartojama iš...

Brokolių auginimas ir maistinės savybės

Brokoliai labai giminingi žiediniams kopūstams, tačiau yra derlingesni ir pasižymi geresnėmis maistinėmis savybėmis. Tai dietinė, lengvai virškinama daržovė, turi daugiau už visas tirtas kopūstines daržoves antisklerotinių savybių. Brokoliuose gausu cukraus, vitamino C ir kitų...