27 C
Kaunas,lt
Šeštadienis, rugpjūčio 18, 2018

Daržovių mitybinė vertė – kodėl daržoves valgyti reikia?

  Vertingiausios daržovių bioaktyviosios ir energetinės medžiagos – mlkroelementai, mineralinės,antibiotinės, aromatinės, eterinės medžiagos, pagaliau angliavandeniai, baltymai, labai maži riebalų kiekiai, Jų gydomosios savybės nėra susikaupusios vienoje kurioje, o nevienodais kiekiais pasiskirsčiusios įvairiose daržovėse, net to...

Kuo mums naudingi agurkai? – agurkų maistinė vertė

  Agurkai (Cucumia sativuei L.) Kilusi ši daržovė iš tropinių ir subtropinių Rytų Azijos kraštų. Jų tėvynė drėgni pietų Indijos, Birmos miškai. Laukinės, agurkų veislės ir dabar auga Kinijos, Japonijos miškuose. Pasitaiko veislių kurių vaisiai...

Kaip taisyklingai užšaldyti uogas?

Vienas iš populiariausių uogų išlaikymo būdų yra užšaldymas. Šaldoma šaldytuvo kameroje. Tik nuskintos sveikos, stambios uogos atsargiai nuplaunamos virintu vandeniu. Subėrus ant švarių pašluosčių ar popierinio rankšluoščio jos nusausinamos ir dedamos viena eile, kad nesusiglaustų...

Viskas ką reikia žinoti apie uogū džiovinimą – serbentų, aviečių, braškių, žemuogių ir kitų...

Tai seniausias uogų konservavimo būdas. Džiovinant iš uogų pašalinamas vandens perteklius, nebegali vystytis mikroorganizmai, uogos negenda. Reikia stengtis, kad džiovinant išsilaikytų uogų spalva, skonis, arpmatas ir maisto medžiagos. Džiovinama saulėje, orkaitėje, krosnyje ar specialioje džiovyklėlėje, kuri...

Svogūnų vaidmuo medicinos istorijoje: nuo senovės Graikijos iki mūsų dienų

  Savo cheminės sudėties dėka svogūnai ne tik maistui, bet ir medicinos reikalams vartojami labai įvairiai. Jau senovės gydytojai pastebėjo, kad svogūnuose esančios lakiosios medžiagos apsaugo žmones nuo įvairių ligų. Senovės garsūs medikai - Hipokratas, Dioskoridas,...

Česnakas – vaistas nuo visų ligų

  Dar prieš mūsų erą egiptiečiai vartojo česnakus kaip vaistus. Daug jų duodavo valgyti nešikams, kad šie būtų stiprūs. Senovės graikai česnakus vartojo nuo gyvatės įgėlimo. Rusijoje buvo paprotys per epidemijas nešioti ant kaklo pasirištą...