7 C
Kaunas,lt
Ketvirtadienis, lapkričio 15, 2018

Kaip naminį vyną padaryti saldžiu?

Saldžius daro tiktai stiprius vynus.Kada rūgimas visai pasibaigia ir vynas pasidaro giedras, dar prideda tiek cukraus, kokio saldumo nori turėti vyną. Cukrų yra tirpinamas įdėjus į maišelį. Pridėjus cukraus, vyną dar reikia apie 6...

Naminės degtinės aromatinimas ir skaninimas

Norėdami naminei suteikti kvapą ir ypatingą skonį, galite naudoti bemaž visas valgomąsias uogas bei vai­sius, prieskonius, kai kurias žoleles, žiedus ir šakne­les. Augalus gėrimų aromatinimui degtindariai ruošia iš anksto, džiovina juos ir laiko sandariuose...

Naminės, spirito ir degtinės spalvinimas

Jeigu kroką (Crocus) užpilsite degtine ir į mišinį įpil­site šiek tiek vaivorų, girtuoklių (Vacinium uliginosum) arba mėlynių sulčių bei palaikysite, tai užpilas įgaus gelsvai rausvą spalvą. Kai kas degtine užpila ne visiš­kai sunokusio apelsino...

Viskas ką reikia žinoti prieš verdant naminę

Prieš imantis varyti naminę, reikėtų įsidėmėti, kad ne iš bet kokios paprastos naminės galima pasiruošti subtilaus skonio ir geros kokybės gėrimų. Pavyzdžiui, pirmojo varymo naminė iš cukrinių runkelių ir išspau­dų visiškai netinka kokybiškiems gėrimams...

Degtinės gaminimas

Šis unikalus gėrimas pirmą kartą buvo pagamintas XV a. Rusijoje Būtent tada buvo atrasta, kad spiritą ga­lima varyti iš rugių. Kitose šalyse spiritą iš rugių pradė­ta gaminti 100-200 metų vėliau ir jis buvo prastesnės...

AREOMETRAS – Kaip juo naudotis ir kaip jį pasidaryti pačiam

Norint nustatyti, kiek procentų alkoholio yra tūrio vienete, t. y vadinamąjį gėrimo „stiprumą“, tenka spe­cialiu prietaisu - areometru - matuoti lyginamąjį skys­čio svorį ir po to pažiūrėjus į  lentelę sužinoti, kiek skystyje yra alkoholio....