Ketvirtadienis, birželio 21, 2018

Kvapnieji svogūnai ir jų savybės

Jų tėvynė - Kinijos, Mongolijos kalnuoti rajonai. Šios rūšies svogūnėlio kaklelis cilindro formos, o ropelė 0,8-1,5 cm dydžio. Šaknys siekia 10-30 cm, o kartais ir 70 cm gylį. Laiškai užauga iki 35-45 cm aukščio,...

Smulkialaiškiai svogūnai – kas tai?

Tai populiariausi ir labiausiai paplitę daugiamečiai augalai. Jų laiškai ryškiai žali, siekia 30-40 cm. Žiedkotis dar aukštesnis, storokas, gali būti 2-3,5 cm storio. Žiedas skėčio formos, balkšvas. Kiekvienoje svogūnėlio ropelėje yra daug maistingųjų medžiagų, kurių...

Daugiamečiai svogūnai ir jų maistinės savybės

Anksčiau paminėti svogūnai - smuikialaiškiai, daugiaaukščiai, narcizialapiai bei kvapnieji yra daugiamečiai augalai Jiems visiems būdinga tai, kad palankiomis augimo sąlygomis jie gali nuolatos auginti vis naujus laiškus, kuriuos galima sezono metu nuskinti ar nupjauti...

Porai – kas tai?

Tai dvimetė daržovė žaliais arba žalsvai mėlynais stambiais, 3-6 cm pločio ir 40-60 cm aukščio lapais, kurių būna nuo 6 iki 15. Apačioje pastorėjusį stiebą sudaro apatinė lapų dalis, glaudžiai prisispaudusių vienas prie kito....

Svogūnų veislės

Svogūnai (Allium Liliaceae L.) yra lelijinių genties svogūninių šeimos vienmečiai, dvimečiai ir daugiamečiai augalai. Jų yra nemaža rūšių, iš kurių labiausiai paplitęs ropinis svogūnas Allium ceps L. Ne ką mažiau nuo jo atsilieka česnakas...

Svogūnų kilmės istorija

Žmonijai svogūnai žinomi nuo seno. Dar senovės rašytiniuose paminkluose (4 tūkšt. m.p .m.e.) svogūnai jau yra minimi. Realiausia jų tėvynė - Pietvakarių Azija, iš kur vėliau per Iraną svogūnai pateko į Egiptą. Išlikusiuose ant Cheopso...

Narcizalapiai svogūnai ir jų savybės

Išoriškai šiek tiek panašūs į kvapnųjį, bet, atidžiau pasižiūrėjus, gerokai skiriasi. Jo laiškai šviesesni ir trumpesni. Užauga iki 25-30 cm, plokšti, apvaliais galais, labai sultingi ir trapūs, aštraus kartoko skonio su česnako kvapu. Ropelė...

Svogūnų cheminė sudėtis

Svogūnai - ne veltui populiari ir mėgstama daržovė. Jų sudėtyje yra daug daugiau vitaminų, mineralinių medžiagų, angliavandenių, negu daugelyje kitų daržovių. Svogūnus reikia vartoti visus metus - ir jų ropeles, ir laiškus. Yra apskaičiuota,...