NAMINĖS, SPIRITO IR DEGTINIŲ SALDINIMAS

0
807
degtinės saldinimas

Saldinimui naudojamas sirupas, kuris ruošiamas 1 kg cukraus verdant 1I vandens (putas graibykite tol, kol jos kils). Paskui sirupą ataušinkite ir laikykite dvi savaites, kad jame likęs smulkusis „dumblas“ nusėstų į dugną. Spiritą maišant su sirupu ar medumi, išsiskiria du¬jos, gautas mišinys ima šilti. Kai dujos liausis išsiskirti, procesas bus baigtas. Tada į mišinį įmetama keletas aktyviosios anglies gabalėlių ir kruopščiai išmaišoma. 1-2 valandas palaikoma kambario temperatūros patalpoje ir paskui košiama per tankų audinį. Gėrimą išpilsto į butelius ir 3-4 paras laiko 3-4°C temperatūroje. Atlikus šias procedūras, degtinė įgauna malonų skonį, o spirito prieskonis beveik pradingsta.

* Naminei degtinei saldinti tinka ir uogienė: 3 l naminės saldinama įdedant 4 šaukštelius uogienės.

Kiek naudingas buvo šis įrašas?

Vidutinis įvertinimas 4 / 5. Įvertinimų skaičius: 1

Įrašas dar neįvertintas.

Palikite komentarą

įveskite savo komentarą!
įveskite savo vardą čia