Karamelinis sirupas lengvai

0
1738
karamelinis sirupas

Karamelės sirupo labai naudinga pasigaminti kiekvienam. Jo dažniausiai rei­kia gėrimams, kokteiliams, kremams ir kitokiems gaminiams nu­spalvinti. Į puodą įpilama 0,5 kg cukraus ir, nuolat maišant, kaitinama ant nekarštos ugnies, kol cukrus ištirpsta ir paruduoja (nelaukti, kol pradės rūkti!). Tada įpilama apie 140—200 ml vandens ir kaitinama, kol karamelė visai ištirpsta. Į šį skystį įpilama 80% cukraus sirupo (santykis 1 : 1,5) ir nuolat maišant kaitinama iki 90 °C. Puodas nukeliamas nuo ugnies ir ataušinamas. Sirupas išpils­tomas į sterilius butelius ar stiklainius ir sandariai uždaromas.

Kiek naudingas buvo šis įrašas?

Vidutinis įvertinimas 4.7 / 5. Įvertinimų skaičius: 3

Įrašas dar neįvertintas.

Palikite komentarą

įveskite savo komentarą!
įveskite savo vardą čia