Kaip ir kada skinti vyšnias?

vysniu skynimas

Šviežiam vartojimui vyšnios skinamos visiškai subrendusios, konservavimui — 2—3 dienas anksčiau, kol vaisiaus minkštimas standesnis. Ne visų veislių vaisiai sunoksta vienu metu, todėl skinama atrankiniu būdu per 2—3 kartus. Perdirbimui ir greitam vartojimui skinami vaisiai be vaiskočių. Labiau vertinami tų veislių vaisiai, kurių vaiskotis atsiskira laisvai ir sausai. Nepatariama skinti vaisius be vaiskočių tų veislių, kurių jie atsiskiria sunkiai ir šlapiai. Transportavimui ir neilgam laikymui vaisiai skinami su vaiskočiais arba kerpami su žirklėmis per 2/3 vaiskočio ilgio.
Vaisius geriausia skinti priešpietinėmis valandomis, kol jie nuo saulės neįkaito, nes jie įšilę greičiau pradeda gesti. Nepatartina vaisių skinti tuoj po lietaus ar su rasa. Nuskintos vyšnios dedamos į iki 8 kg talpos dėžutes.

Palikti atsakymą

Please enter your comment!
Please enter your name here