Krienai yra bastutinių šeimai priklausantys augalai, naudojami įvairiems patiekalams ir konservams paskaninti. Jų šaknys yra maistingos, turtingos sausųjų medžiagų, cukraus, baltymų, mineralinių druskų ir vitamino C. Šaknys šakojasi dėl daugybės miegančių pumpurų ir gali įsišaknyti iki 1-2 m gylio, atlaikydamos šalčius.
Krienai gerai auga priesmėlio ir lengvo priemolio dirvose, turtingose humusu. Sunkiose dirvose jie per daug šakojasi ir tampa mažiau vertingi, o smėlynuose augantys krienai gali netekti skonio dėl trūkstamos drėgmės. Geriausi priešsėliai krienams yra agurkai, pomidorai ir šakniavaisinės daržovės. Dirva ruošiama rudenį, giliai suariant ir tręšiant organinėmis bei mineralinėmis trąšomis.
Krienai dauginami vienerių metų šaknimis, kurios ruošiamos nupjaunant šonines šakneles ir paliekant pumpurus tik viršūnėje bei apačioje. Šaknys sodinamos gegužės pradžioje, tarp eilučių paliekant 60-70 cm, o tarp augalų – 30-50 cm atstumą. Augalai prižiūrimi purenant, naikinant piktžoles ir laistant per sausras. Subrendusius krienus rudenį renka, išskiriant maistui tinkamas ir sodinimui skirtas šaknis.
Iš vieno gerai prižiūrimo hektaro gauta apie 6-8 tonas maistui skirtų ir 3-4 tonas sodinimui skirtų šaknų.
