15 C
Kaunas,lt
Penktadienis, balandžio 19, 2019

Kaip naminį vyną padaryti saldžiu?

Saldžius daro tiktai stiprius vynus.Kada rūgimas visai pasibaigia ir vynas pasidaro giedras, dar prideda tiek cukraus, kokio saldumo nori turėti vyną. Cukrų yra tirpinamas įdėjus į maišelį. Pridėjus cukraus, vyną dar reikia apie 6...

Drumsto vyno skaidrinimas

Kai kurių vaisių (kriaušių, slyvų) vynas ir rūgimui pasibaigus dar ilgai lieka drumstas. Vėdinant per ilgesnį laiką ir šitie vynai pragiedrėja. Jei pragiedrėjimą norime pagreitinti, galime pasinaudoti tuo ar kitu būdu:ŽeIatinas. Jei vynas be...

Kaip taisyklingai supilstyti naminį vyną į butelius

Vynus, ypatingai jei norima jį ilgai laikyti, reikia vyninių butelių, nes jie yra stipresni ir juos galima užkimšti ilgu kamščiu.šviesios spalvos vynams ima butelius balto ir šviesiai gelsvo ar žalsvo stiklo, o raudoniems...

Naminio vyno ligos

Gaminam net ir geriausiose vyno gaminimo įstaigose vynas gauna tam tikrų ydų arba ligų. Vienas jų galima pašalinti, o kitas ne. Bet svarbu žinoti, dėl ko tos ligos atsiranda ir kaip jų išvengti. 1. Drumstumas. a....

Juodųjų serbentų vynas namie

Juodieji serbentai turi labai stiprų kvapą, todėl vyną iš vienų juodųjų serbentų retai tegamina. Juodųjų serbentų sultis sumaišo su kitokių vaisių sultimis. Tada išeina labai skanus ir aromatingas vynas, kurį vadina juodųjų serbentų vynu.Jei...

Kaip gaminamas midus – jo virimas

Gaminam midų, medų prieš apraugiant reikia išvirti. Ima 2-4 dalis medaus ir 1 dalį vandens, sudeda į švarų emaliuotą neišsilupusį puodą ar katilą ir užvirina. Kada medus užverda ugnį sumažina kad virtų lėtai. Ugnį...

Midaus apraugimas – būtinas procesas norint pasigaminti kokybiško midaus

Išvirtą ir ataušintą midų supila į butelį arba statinę, praskiedžia, tiek kiek reikia, vandeniu ir apraugia mielėmis. Geriausia imti kultūrinių mielių, bet galima aprauginti ir namie pagamintomis iš razinų. Be aprauginimo mielėmis gero midaus...

Sirupas alkoholiniams kokteiliams – Citrinų sirupas

 Citrinų sirupas yra Labai kvapus, dažnai naudojamas gėrimams. Reikia sunokusių, sultingų vaisių. Jie nulupami, per retą audeklą išspaudžiamos sultys ir paliekamos nusistovėti. Skaidrios-nupilamos , o likusios - perfiltruojamos. Citrinų sultys labai rūgščios, to­dėl cukraus...