15 C
Kaunas,lt
Penktadienis, balandžio 19, 2019

4 naminės starkos receptai – kaip pasidaryti orginalią starka, starką per mėnesi, per metus...

1. Tikroji starka. Tvirtą statinę nuo vyno - geriausia nuo vengriško arba maderos - neseniai nupilto, kad nebūtų statinėj pelėsių ir suplėkusio kvapo - apipilniai pripilti grynos degtinės iš rugių. Patikrinus lankų tvirtumą, (būtinai turi...

Viskas ką reikia žinoti prieš verdant naminę

Prieš imantis varyti naminę, reikėtų įsidėmėti, kad ne iš bet kokios paprastos naminės galima pasiruošti subtilaus skonio ir geros kokybės gėrimų. Pavyzdžiui, pirmojo varymo naminė iš cukrinių runkelių ir išspau­dų visiškai netinka kokybiškiems gėrimams...

AREOMETRAS – Kaip juo naudotis ir kaip jį pasidaryti pačiam

Norint nustatyti, kiek procentų alkoholio yra tūrio vienete, t. y vadinamąjį gėrimo „stiprumą“, tenka spe­cialiu prietaisu - areometru - matuoti lyginamąjį skys­čio svorį ir po to pažiūrėjus į  lentelę sužinoti, kiek skystyje yra alkoholio....

Kaip gaminamas midus – jo virimas

Gaminam midų, medų prieš apraugiant reikia išvirti. Ima 2-4 dalis medaus ir 1 dalį vandens, sudeda į švarų emaliuotą neišsilupusį puodą ar katilą ir užvirina. Kada medus užverda ugnį sumažina kad virtų lėtai. Ugnį...

Kaip pasidaryti naminį raudonųjų serbentų vyną?

Raudonieji serbentai turi maža kvapų, todėl raudonųjų serbentų vynas išeina be skonio. Bet iš raudonųjų serbentų mišinyje su kitomis kvapiomis (aromatingomis) sultimis, pavyzdžiui, su juodaisiais serbentais ar kitomis, išeina labai geras vynas. Gaminant raudonus...

Naminės, spirito ir degtinės spalvinimas

Jeigu kroką (Crocus) užpilsite degtine ir į mišinį įpil­site šiek tiek vaivorų, girtuoklių (Vacinium uliginosum) arba mėlynių sulčių bei palaikysite, tai užpilas įgaus gelsvai rausvą spalvą. Kai kas degtine užpila ne visiš­kai sunokusio apelsino...

Koks medus tinka midui gaminti?

Gryną midų gaminti tinka tiktai šviesus, švarus centrafūguotas medus, nes tiktai iš tokio medaus galima pagaminti gražaus kaip auksas ir skanaus midaus. Geriausiai tinka liepų, vaisinių medžių, baltųjų dobilų ir pievų medus.Grikių medus, taip...

Kaip naminį vyną padaryti saldžiu?

Saldžius daro tiktai stiprius vynus.Kada rūgimas visai pasibaigia ir vynas pasidaro giedras, dar prideda tiek cukraus, kokio saldumo nori turėti vyną. Cukrų yra tirpinamas įdėjus į maišelį. Pridėjus cukraus, vyną dar reikia apie 6...

Naminis baltųjų serbentų vynas

Baltųjų serbentų vynas neblogesnis, kaip agrastinis, ypač tinka lengvesniems ir saldiems vynams. Likeriui gaminti mažiau tinka.Uogos turi būtisubrendusios. Kadangi ne visos uogos subręsta vienu laiku, tai skina, kai uogų daugumas būva subren­dusių. Subrendusias...

Kaip gaminamas didikų gėrimas midus?

Midus gaminamas iš praskiesto vandeniu medaus. Jei medų praskiedžia tiktai vandeniu, išeina tikras arba grynasis midus. Jei be vandens dar įpila vaisų sulčių, - išeina vaisinis midus.Labai stiprus midus būna tada, jei ima 1 dalį...