7 C
Kaunas,lt
Ketvirtadienis, lapkričio 15, 2018

Kaip gaminamas didikų gėrimas midus?

Midus gaminamas iš praskiesto vandeniu medaus. Jei medų praskiedžia tiktai vandeniu, išeina tikras arba grynasis midus. Jei be vandens dar įpila vaisų sulčių, - išeina vaisinis midus. Labai stiprus midus būna tada, jei ima 1 dalį...

Naminis baltųjų serbentų vynas

                     Baltųjų serbentų vynas neblogesnis, kaip agrastinis, ypač tinka lengvesniems ir saldiems vynams. Likeriui gaminti mažiau tinka. Uogos turi būtisubrendusios. Kadangi ne visos uogos subręsta vienu laiku, tai skina, kai uogų daugumas būva subren­dusių. Subrendusias...

Kaip naminį vyną padaryti saldžiu?

Saldžius daro tiktai stiprius vynus.Kada rūgimas visai pasibaigia ir vynas pasidaro giedras, dar prideda tiek cukraus, kokio saldumo nori turėti vyną. Cukrų yra tirpinamas įdėjus į maišelį. Pridėjus cukraus, vyną dar reikia apie 6...

Kaip taisyklingai supilstyti naminį vyną į butelius

                      Vynus, ypatingai jei norima jį ilgai laikyti, reikia vyninių butelių, nes jie yra stipresni ir juos galima užkimšti ilgu kamščiu. šviesios spalvos vynams ima butelius balto ir šviesiai gelsvo ar žalsvo stiklo, o raudoniems...

Drumsto vyno skaidrinimas

Kai kurių vaisių (kriaušių, slyvų) vynas ir rūgimui pasibaigus dar ilgai lieka drumstas. Vėdinant per ilgesnį laiką ir šitie vynai pragiedrėja. Jei pragiedrėjimą norime pagreitinti, galime pasinaudoti tuo ar kitu būdu: ŽeIatinas. Jei vynas be...

Midaus apraugimas – būtinas procesas norint pasigaminti kokybiško midaus

Išvirtą ir ataušintą midų supila į butelį arba statinę, praskiedžia, tiek kiek reikia, vandeniu ir apraugia mielėmis. Geriausia imti kultūrinių mielių, bet galima aprauginti ir namie pagamintomis iš razinų. Be aprauginimo mielėmis gero midaus...

Kaip gaminamas midus – jo virimas

Gaminam midų, medų prieš apraugiant reikia išvirti. Ima 2-4 dalis medaus ir 1 dalį vandens, sudeda į švarų emaliuotą neišsilupusį puodą ar katilą ir užvirina. Kada medus užverda ugnį sumažina kad virtų lėtai. Ugnį...

4 naminės starkos receptai – kaip pasidaryti orginalią starka, starką per mėnesi, per metus...

1. Tikroji starka. Tvirtą statinę nuo vyno - geriausia nuo vengriško arba maderos - neseniai nupilto, kad nebūtų statinėj pelėsių ir suplėkusio kvapo - apipilniai pripilti grynos degtinės iš rugių. Patikrinus lankų tvirtumą, (būtinai turi...

Naminio vyno ligos

Gaminam net ir geriausiose vyno gaminimo įstaigose vynas gauna tam tikrų ydų arba ligų. Vienas jų galima pašalinti, o kitas ne. Bet svarbu žinoti, dėl ko tos ligos atsiranda ir kaip jų išvengti. 1. Drumstumas. a....

Degtinės gaminimas

Šis unikalus gėrimas pirmą kartą buvo pagamintas XV a. Rusijoje Būtent tada buvo atrasta, kad spiritą ga­lima varyti iš rugių. Kitose šalyse spiritą iš rugių pradė­ta gaminti 100-200 metų vėliau ir jis buvo prastesnės...