-9 C
Kaunas,lt
Trečiadienis, sausio 23, 2019

Kaip pasidaryti naminį raudonųjų serbentų vyną?

Raudonieji serbentai turi maža kvapų, todėl raudonųjų serbentų vynas išeina be skonio. Bet iš raudonųjų serbentų mišinyje su kitomis kvapiomis (aromatingomis) sultimis, pavyzdžiui, su juodaisiais serbentais ar kitomis, išeina labai geras vynas. Gaminant raudonus...

Midaus apraugimas – būtinas procesas norint pasigaminti kokybiško midaus

Išvirtą ir ataušintą midų supila į butelį arba statinę, praskiedžia, tiek kiek reikia, vandeniu ir apraugia mielėmis. Geriausia imti kultūrinių mielių, bet galima aprauginti ir namie pagamintomis iš razinų. Be aprauginimo mielėmis gero midaus...

Drumsto vyno skaidrinimas

Kai kurių vaisių (kriaušių, slyvų) vynas ir rūgimui pasibaigus dar ilgai lieka drumstas. Vėdinant per ilgesnį laiką ir šitie vynai pragiedrėja. Jei pragiedrėjimą norime pagreitinti, galime pasinaudoti tuo ar kitu būdu: ŽeIatinas. Jei vynas be...

AREOMETRAS – Kaip juo naudotis ir kaip jį pasidaryti pačiam

Norint nustatyti, kiek procentų alkoholio yra tūrio vienete, t. y vadinamąjį gėrimo „stiprumą“, tenka spe­cialiu prietaisu - areometru - matuoti lyginamąjį skys­čio svorį ir po to pažiūrėjus į  lentelę sužinoti, kiek skystyje yra alkoholio....

Viskas ką reikia žinoti prieš verdant naminę

Prieš imantis varyti naminę, reikėtų įsidėmėti, kad ne iš bet kokios paprastos naminės galima pasiruošti subtilaus skonio ir geros kokybės gėrimų. Pavyzdžiui, pirmojo varymo naminė iš cukrinių runkelių ir išspau­dų visiškai netinka kokybiškiems gėrimams...

4 naminės starkos receptai – kaip pasidaryti orginalią starka, starką per mėnesi, per metus...

1. Tikroji starka. Tvirtą statinę nuo vyno - geriausia nuo vengriško arba maderos - neseniai nupilto, kad nebūtų statinėj pelėsių ir suplėkusio kvapo - apipilniai pripilti grynos degtinės iš rugių. Patikrinus lankų tvirtumą, (būtinai turi...

Kaip naminį vyną padaryti saldžiu?

Saldžius daro tiktai stiprius vynus.Kada rūgimas visai pasibaigia ir vynas pasidaro giedras, dar prideda tiek cukraus, kokio saldumo nori turėti vyną. Cukrų yra tirpinamas įdėjus į maišelį. Pridėjus cukraus, vyną dar reikia apie 6...

Degtinės gaminimas

Šis unikalus gėrimas pirmą kartą buvo pagamintas XV a. Rusijoje Būtent tada buvo atrasta, kad spiritą ga­lima varyti iš rugių. Kitose šalyse spiritą iš rugių pradė­ta gaminti 100-200 metų vėliau ir jis buvo prastesnės...

Naminio vyno brandinimas – ar visada ilgiau išlaikytas vynas geresnis?

Kada vynas baigia rūgti ir visiškai pasidaro giedras, jisai laikomas subrendusiu ir galima supilti į butelius. Tačiau naudinga dideliuose buteliuose ar statinėse vynas ilgiau palaikyti. Nors ilgiau laikant vyną jame nei spirito nepadaugėja, nei...

Kaip gaminamas midus – jo virimas

Gaminam midų, medų prieš apraugiant reikia išvirti. Ima 2-4 dalis medaus ir 1 dalį vandens, sudeda į švarų emaliuotą neišsilupusį puodą ar katilą ir užvirina. Kada medus užverda ugnį sumažina kad virtų lėtai. Ugnį...