Penktadienis, balandžio 27, 2018

Vynas

Kaip pasigaminti naminį vyną, be specialios įrangos ir investicijų. Vynas iš vaisių ir uogų.

Drumsto vyno skaidrinimas

Kai kurių vaisių (kriaušių, slyvų) vynas ir rūgimui pasibaigus dar ilgai lieka drumstas. Vėdinant per ilgesnį laiką ir šitie vynai pragiedrėja. Jei pragiedrėjimą norime pagreitinti, galime pasinaudoti tuo ar kitu būdu: ŽeIatinas. Jei vynas be...

Kaip taisyklingai supilstyti naminį vyną į butelius

                      Vynus, ypatingai jei norima jį ilgai laikyti, reikia vyninių butelių, nes jie yra stipresni ir juos galima užkimšti ilgu kamščiu. šviesios spalvos vynams ima butelius balto ir šviesiai gelsvo ar žalsvo stiklo, o raudoniems...

Kodėl svarbu tiksliai žinoti sulčių saldumą ir rūgštumą gaminant vyną?

Internete ir literatūroje galima rasti kokio rūgštumo yra vienos ar kitos sultys. Bet šitie duomenys yra tiktai vidutiniški. Iš tikrųjų jie gali įvairuoti, ir jei rūgštumas ne visai atitiks ta kuris nurodytas recepte vynas...

Naminio vyno brandinimas – ar visada ilgiau išlaikytas vynas geresnis?

Kada vynas baigia rūgti ir visiškai pasidaro giedras, jisai laikomas subrendusiu ir galima supilti į butelius. Tačiau naudinga dideliuose buteliuose ar statinėse vynas ilgiau palaikyti. Nors ilgiau laikant vyną jame nei spirito nepadaugėja, nei...

Kaip naminį vyną padaryti saldžiu?

Saldžius daro tiktai stiprius vynus.Kada rūgimas visai pasibaigia ir vynas pasidaro giedras, dar prideda tiek cukraus, kokio saldumo nori turėti vyną. Cukrų yra tirpinamas įdėjus į maišelį. Pridėjus cukraus, vyną dar reikia apie 6...