9 C
Kaunas,lt
Sekmadienis, rugsėjo 23, 2018
Pradžia Receptai

Receptai

Patiekalų ir gėrimų receptai iš to ką užsiauginate savo sode. Salotos, kepsniai, barbekjiu, sultys, naminės, kiti alkoholiniai gėrimai, antpilai, arbatos ir kiti receptai.

Sirupai – kas tai ir kaip juos gamindavo mūsų protėviai?

Uogų sirupai - tai natūralios sultys, konservuotos cukrumi. Gaminant uogų sirupą, litrui sulčių beriama nuo 1 iki 2 kg cukraus, priklausomai nuo uogų rūgštumo. Mūsų prosenelės ir senelės sirupus gamindavo sluoksniuojant perrinktas, švarias uogas su...

Įdarytos slyvos – receptas

  Džiovintos slyvos išmirkomos ir įpjovus vieną šoną, išimami kauliukai. Vietoj kauliuko pridedama paruošto įdaro. 200 g varškės, 1 šaukštas grietinės, 2 sliktelėš česnako (jei yra susmulkintų riešutų). Varškė gerai ištrinama su grietine. Česnakas smulkiai su-kapojamas, užberiamas...

Kaip paisdaryti naminių braškių sulčių?

Braškių sultys turi malonų skonį ir labai aromatingos. Joms gaminti tinka blogesnės kokybės, bet šviežios, rytą skintos uogos. Jos supilamos į indą su šaltu vandeniu ir pamaišomos, kad nusiplautų žemės. Iš indo išgraibomos kiaurasamčiu,...

Naminis trešnių sirupas

Trešnių sirupas gaminamas iš raudonų ar juodų visiškai suno­kusių ar net pernokusių vaisių. Vaisiai smulkiai sugrūdami ir susluoksniuojami su cukrumi (į 1 kg vaisių 0,5 kg cukraus) ir palie­kama 24 valandas pastovėti. Sirupą nupylus,...

4 naminės starkos receptai – kaip pasidaryti orginalią starka, starką per mėnesi, per metus...

1. Tikroji starka. Tvirtą statinę nuo vyno - geriausia nuo vengriško arba maderos - neseniai nupilto, kad nebūtų statinėj pelėsių ir suplėkusio kvapo - apipilniai pripilti grynos degtinės iš rugių. Patikrinus lankų tvirtumą, (būtinai turi...

Naminio vyno brandinimas – ar visada ilgiau išlaikytas vynas geresnis?

Kada vynas baigia rūgti ir visiškai pasidaro giedras, jisai laikomas subrendusiu ir galima supilti į butelius. Tačiau naudinga dideliuose buteliuose ar statinėse vynas ilgiau palaikyti. Nors ilgiau laikant vyną jame nei spirito nepadaugėja, nei...

Griliuje keptos bulvės su pesto

Ingridientai: 4 vidutinio dydžio bulvės 1 arbatinis šaukštelis sugrūsto česnako 2 šaukštai bazilikų pešto 1 šaukštas alyvų aliejaus 1 šaukštas vandens 55g tarkuoto Parmezano sūrio Gaminimas: 1. Bulves nulupkite ir pusiau perpjaukite, tada kiekvieną pusę supjaustykite į 4-6 gabaliukus. Gerai nuplaukite ir...

Svogūnų panaudojimas gaminant įvairius receptus

  Svogūnai - tai labiausiai mėgstama daržovė viso pasaulio kulinarų. Jie ne tik prieskonis, iš jų galima pagaminti skanių, pikantiškų valgių. Ropiniai svogūnai vartojami žali, virti, marinuoti, taip pat jų laiškai. Svogūnai suteikia maistui tam tikrą...

Kaip gaminamas midus – jo virimas

Gaminam midų, medų prieš apraugiant reikia išvirti. Ima 2-4 dalis medaus ir 1 dalį vandens, sudeda į švarų emaliuotą neišsilupusį puodą ar katilą ir užvirina. Kada medus užverda ugnį sumažina kad virtų lėtai. Ugnį...

Graikiškos salotos

Ingridientai: 2 dideli svogūnaiį 1 stiklinė marinuotų alyvuogių, po 1 šaukštą susmulkintiį krapų ir petražolių 2 šaukštai alyvų aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto arba citrinos sulčių pagal skonį druskos, saldaus ankštpipirio gabalėlių Gaminimas: Alyvuoges neplauti vandenyje ir palaikyti kiaurasamtyje, kad gerai nuvarvėtų.,...